건강 이야기(162)
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화성능행도병 중 봉수당진찬도 華城陵幸圖屛 중 奉壽堂進饌圖
옛 그림 속 한식 > 옛 그림 속 한식 > 연회음식 화성능행도병 중 봉수당진찬도 華城陵幸圖屛 중 奉壽堂進饌圖 최득현(崔得賢)·김득신(金得臣)·이명규(李命奎)·장한종(張漢宗)·윤석근(尹碩根)·허식(許寔)·이인문(李寅文), 1795년, 비단에 채색, 각 151.2×65.7cm, 국립중앙박물관
2017.03.25 -
화성능행도병 중 낙남헌양로연 華城陵幸圖屛 중 洛南軒養老宴
옛 그림 속 한식 > 옛 그림 속 한식 > 연회음식 화성능행도병 중 낙남헌양로연 華城陵幸圖屛 중 洛南軒養老宴 최득현(崔得賢)·김득신(金得臣)·이명규(李命奎)·장한종(張漢宗)·윤석근(尹碩根)·허식(許寔)·이인문(李寅文), 1795년, 비단에 채색, 각 151.2×65.7cm, 국립중앙박물관 ***
2017.03.25 -
헌종효정후 가례도감의궤 중 동뢰연도 憲宗孝定后 嘉禮都監儀軌 중 同牢宴圖
옛 그림 속 한식 > 옛 그림 속 한식 > 연회음식 헌종효정후 가례도감의궤 중 동뢰연도 憲宗孝定后 嘉禮都監儀軌 중 同牢宴圖 1844년, 종이에 수묵 채색, 49.0×34.5cm, 서울대학교 규장각
2017.03.25 -
한일통상조약기념연회도 韓日通商條約記念宴會圖
옛 그림 속 한식 > 옛 그림 속 한식 > 연회음식 한일통상조약기념연회도 韓日通商條約記念宴會圖 전 안중식(安中植), 1883년, 비단에 담채, 33.5×53.5cm, 숭실대학교 한국기독교박물관
2017.03.25 -
[황광해의 역사속 한식] 불고기, 전골 그리고 신선로
[황광해의 역사속 한식] 불고기, 전골 그리고 신선로동아일보 입력 2015-10-13 03:00:00 수정 2015-10-13 03:58:37 신선로. 황광해 씨 제공 황광해 음식평론가 조선은 ‘3금(禁)’의 나라다. 금송(禁松), 금육(禁肉), 금주(禁酒)다. 소나무 베지 마라, 쇠고기 먹지 마라, 술 마시지 마라는 뜻이다. 모두 ..
2017.03.25 -
[황광해의 역사속 한식] 달단족의 쇠고기
[황광해의 역사속 한식] 달단족의 쇠고기황광해 음식평론가 입력 2016-06-08 03:00:00 수정 2016-06-08 13:41:29 황광해 음식평론가 그들은 ‘달단족(韃靼族)’이다. 달단은 ‘타타르(TATAR)’다. 뜻도 재미있다. ‘단(靼)’은 ‘부드러운 가죽’이다. 달단은 고기, 가죽 등을 잘 만지는, 북..
2017.03.25