건강 이야기(162)
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[황광해의 역사속 한식] 장어
[황광해의 역사속 한식] 장어 황광해 음식평론가 입력 2016-06-29 03:00:00 수정 2016-11-23 16:33:54 황광해 음식평론가 장어는 ‘만리(鰻鱺)’ 혹은 ‘만리어’다. 속명이 장어(長魚)다. 몸이 길다. 그래서 장어다. 다산 정약용은 ‘아언각비’에서 ‘만리는 장어다. 생긴 것은 뱀과 같다’고 했..
2017.03.29 -
기사경회첩 중 본소사연도 耆社慶會帖 중 本所賜宴圖
옛 그림 속 한식 > 옛 그림 속 한식 > 연회음식 기사경회첩 중 본소사연도 耆社慶會帖 중 本所賜宴圖 장득만(張得萬)·장경주(張敬周)·정홍래(鄭弘來)·조창희(趙昌禧), 1744~1745년, 비단에 채색, 43.5×67.8cm, 국립중앙박물관
2017.03.29 -
기축년진찬도병 중 명정전외진찬도 己丑年進饌圖屛 중 明政殿外進饌圖
옛 그림 속 한식 > 옛 그림 속 한식 > 연회음식 기축년진찬도병 중 명정전외진찬도 己丑年進饌圖屛 중 明政殿外進饌圖 8첩 병풍, 각 151.5×66.4cm, 비단에 채색, 국립중앙박물관
2017.03.29 -
기축년진찬도병 중 자경전내진찬도 己丑年進饌圖屛 중 慈慶殿內進饌圖
옛 그림 속 한식 > 옛 그림 속 한식 > 연회음식 기축년진찬도병 중 자경전내진찬도 己丑年進饌圖屛 중 慈慶殿內進饌圖 8첩 병풍, 각 151.5×66.4cm, 비단에 채색, 국립중앙박물관 옛 그림 속 한식 > 옛 그림 속 한식 > 연회음식 연회음식 - 17건 제목작가연대재질크기소장처기사경회첩 ..
2017.03.29 -
기해기사계첩 중 경현당석연도 己亥耆社契帖 중 景賢堂錫宴圖
그림 속 한식 > 옛 그림 속 한식 > 연회음식 기해기사계첩 중 경현당석연도 己亥耆社契帖 중 景賢堂錫宴圖 김진여(金振汝)·장태흥(張泰興)·박동보(朴東普)·장득만(張得萬)·허숙(許俶), 1719~1720년, 비단에 채색, 52.0×72.0cm, 국립중앙박물관 술잔이 모두 다섯순배 도는 제 5작연..
2017.03.29 -
대사례도 중 어사례도 大射禮圖 중 御射禮圖
옛 그림 속 한식 > 옛 그림 속 한식 > 연희 음식 대사례도 중 어사례도 大射禮圖 중 御射禮圖 1743년, 화권, 비단에 채색, 60.0×282cm, 고려대학교 박물관 한국민족문화대백과사전 대사례 다른 표기 언어 大射禮 요약 테이블시대 조선 성격 국가의례 유형 의식행사 분야 종교·철학/유학 ..
2017.03.29