건강 이야기(162)
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무신년진찬도병 중 통명전내진찬도 戊申年進饌圖屛 중 通明殿內進饌圖
옛 그림 속 한식 > 옛 그림 속 한식 > 연회음식 무신년진찬도병 중 통명전내진찬도 戊申年進饌圖屛 중 通明殿內進饌圖 8첩 병풍, 139.0×384.0cm, 비단에 채색, 국립중앙박물관
2017.03.28 -
무신년진찬도병 중 통명전야진찬도 戊申年進饌圖屛 중 通明殿夜進饌圖
옛 그림 속 한식 > 옛 그림 속 한식 > 연회음식 무신년진찬도병 중 통명전야진찬도 戊申年進饌圖屛 중 通明殿夜進饌圖 8첩 병풍, 139.0×384.0cm, 비단에 채색, 국립중앙박물관
2017.03.28 -
수갑계첩 중 수갑계회도 壽甲稧帖 중 壽甲稧會圖
옛 그림 속 한식 > 옛 그림 속 한식 > 연회음식 수갑계첩 중 수갑계회도 壽甲稧帖 중 壽甲稧會圖 작자 미상, 1814년, 종이에 담채, 29.0×36.4cm, 국립중앙박물관
2017.03.28 -
의령남씨전가경완 선묘조제재경수연도 宜寧南氏傳家敬翫 宣廟朝諸宰慶壽宴圖
옛 그림 속 한식 > 옛 그림 속 한식 > 연회음식 의령남씨전가경완 선묘조제재경수연도 宜寧南氏傳家敬翫 宣廟朝諸宰慶壽宴圖 화권, 19세기에 모사, 종이에 채색, 34.0×125.8cm, 고려대학교 박물관
2017.03.28 -
조선시대에도 치즈를 먹었다고?
조선시대에도 치즈를 먹었다고? 지구 상에서 가장 오래된 발효 유제품인 치즈는 서양 식단에서 빼놓을 수 없는 중요한 메뉴 중 하나다. 그렇다면 우리나라에서는 언제부터 치즈를 먹기 시작했을까? 정확한 시점을 알 수는 없지만 확실한 건 조선시대에도 치즈가 있었다는 점이다. 조선시..
2017.03.27 -
[황광해의 역사속 한식] 상추
[황광해의 역사속 한식] 상추황광해 음식평론가 입력 2016-06-15 03:00:00 수정 2016-11-23 16:34:16 황광해 음식평론가 한치윤(1765∼1814)의 ‘해동역사’에 상추의 역사가 등장한다. “고려국의 사신이 오면 수(隋)나라 사람들이 채소의 종자를 구하면서 대가를 몹시 후하게 주었다. 그래서 이름을 ..
2017.03.27